Alimentação correta depende das combinações certas

                         

Com a dieta das combinações, você emagrece e melhora a digestão

--> Desde a infância, nos ensinaram que devemos comer um pouco de cada coisa.

Mas, segundo a dieta das combinações, essa não é a maneira certa de se alimentar.

O que é realmente importante é aprender como combinar os grupos alimentares.

Alimentos diferentes precisam de diferentes sucos gástricos para uma digestão eficiente.

                               

Ao combinar alimentos errados, os sucos gástricos de ambos, neutralizam um ao outro e a comida fica mais tempo retida no estômago e nos intestinos, atrapalhando a digestão.

Com isso, ocorre fermentação, muito prejudicial por causar toxicidade e alergias alimentares.

Por exemplo, alimentos ricos em proteína exigem enzimas ácidas para uma boa digestão, enquanto que alimentos ricos em carboidratos exigem enzimas alcalinas.

Portanto aprender a combinar os alimentos vai melhorar sua digestão, aumentar sua energia, vai poupá-lo de diversos incômodos, como inchaço, peso no estômago e azia, e ainda  ajudará você a emagrecer cerca de 2 quilos por semana.

A combinação de alimentos está classificada conforme os grupos alimentares:

Proteínas: carnes, produtos lácteos, ovos, nozes e sementes.

Carboidratos: pães, massas, batatas, arroz e legumes.

Gorduras: azeite, manteiga, azeitonas, abacate.

Vegetais: folhas verdes, brócolis e repolho, vegetais de baixo índice glicêmico (cenoura, nabo).

Açúcares: açúcar refinado, mel, geléias, xaropes, bem como frutas doces, como banana ou frutas secas.

Ácidos: vinagre, produtos em conserva, suco de laranja, suco de limão.

Frutas: melancia, melão, laranja, morango, pera, maçã etc

                             

As combinações ruins são estas:

Proteínas e Vegetais

Gorduras e Vegetais

Carboidratos e Gorduras

Proteína e carboidrato

Frutas e Carboidratos

Proteínas e Gorduras

Frutas e proteínas

Evite combinar amido e proteínas, coma-os separadamente.

A digestão química do amido normalmente começa quando uma enzima chamada ptialina é liberado que converte o amido em maltose.

Ao mesmo tempo, as proteínas causam a secreção de ácido clorídrico, que destrói a enzima ptialina, causando uma interrupção no processo de digestão do amido.

Isso dificulta a digestão e atrapalha o metabolismo.

Evite combinar carne com doces na mesma refeição.

Os doces, ao chegarem ao estômago, juntamente com as proteínas (carne, ovos), causam o bloqueio da digestão e provocam dores de estômago.

Coma doces e frutas separadamente da refeição, de preferência após 1 a 2 horas.

Evite combinar frutas com outros alimentos, coma-os separadamente.

As frutas são ricas em minerais e vitaminas, eles são digeridos rapidamente sozinhos.

Com proteínas ou carboidratos, sua digestão é difícil.

O único alimento que combina bem com frutas é iogurte, que também é rápido e fácil de digerir.

Iogurte com frutas é a melhor combinação de alimentos para emagrecer também.

Evite comer mais de uma fonte de proteina na mesma refeição.

Proteínas são difíceis de digerir porque são mantidas no estômago por longas horas, até que os sucos gástricos tenham realizado sua tarefa.

Comer vários tipos de proteínas em uma refeição prolonga o processo de digestão, causando indigestão ou fermentação que leva a gases no estômago.

Comer apenas um tipo de proteína em cada refeição aumenta a atividade metabólica.

Evite combinar amidos e alimentos ácidos (suco de limão, laranja, morango, goiaba, frutas vermelhas, manga, abacaxi, maçãs, limão, melancia, etc.).

Alimentos ricos em amido requerem enzimas alcalinas para uma boa digestão e a combinação dos dois leva a neutralização de todo o processo digestivo, levando à indigestão. Frutas cítricas combinam melhor com proteínas como nozes e sementes, ajudando numa melhor absorção de nutrientes.

Não combine sucos, chá, café ou álcool com alimentos sólidos.

Essas bebidas dificultam a digestão e o tanino presente no chá inibe a absorção de cálcio, ferro e zinco dos alimentos ingeridos com eles.

Combinando os alimentos corretamente, além de ajudar a melhorar a digestão e absorção dos alimentos, ainda vai ajudar a acelerar seu metabolismo e assim fazer você desinchar e emagrecer naturalmente, sem se privar de nenhum alimento.

E o mais importante vai evitar a formação de gases devido à indigestão, dando-lhe saúde e disposição.

Agora, as boas combinações.

Basta seguir o cardápio.

Café da Manhã

Opção 1

1 xícara de chá sem açúcar

4 torradas de pão integral

2 fatias de queijo fresco magro

Opção 2

1 copo de iogurte desnatado diet

1 fatia de pão integral

1 colher (sobremesa) de geleia diet

Opção 3

1 copo de suco de cenoura e beterraba

1 fatia de pão integral

1 colher (sopa rasa) de cream cheese light

Opção 4

1 copo de leite desnatado

1 taça pequena de sucrilhos

Opção 5

1 xícara de chá de ervas sem açúcar

2 fatias de pão integral

1 fatia de blanquet de peru

1 fatia média de queijo fresco

Opção 6

1 copo de suco com erva-doce, beterraba, cenoura e hortelã

2 torradas de pão integral

1 fatia média de queijo fresco

Opção 7

1 copo de iogurte desnatado

2 torradas

1 colher (sobremesa) de margarina light

1 colher (de sobremesa) de geleia diet

Lanches (Escolha 1 opção abaixo)

* 1 caixinha de suco de frutas light + 1 torrada

* 1 fruta (kiwi, pêra, 1/2 papaia, banana-prata, figo ou damasco)

* 1 taça de gelatina diet colorida + 1 fruta

* 1 copo de água de coco + 1 fatia de queijo branco

* 3 biscoitos integrais

Almoço

Opção 1

1 prato com cenoura e beterraba

1 filé de peixe gratinado (com queijo prato light)

1 prato (sobremesa) de brócolis refogados no azeite

Opção 2

1 prato de alface e tomate

2 almôndegas (médias) de soja

1 prato (sobremesa) de abobrinha refogada

1 porção (3 colheres de sopa) de arroz integral

Opção 3

1 prato com agrião, milho e grão-de-bico

1 prato (sobremesa) de escarola refogada no azeite

1 panqueca light (com cenoura, espinafre e beterraba)

Opção 4

1 prato com rúcula, alface-americana e tomate seco

1 porção de bife rolê

1 prato (sobremesa) de cenoura sautée

Opção 5

1 prato com pepino, alface e tomate-cereja

1 berinjela refogada no azeite com tomate

seco

1 prato (sobremesa) de espaguete ao molho de vegetais e ervas

Opção 6

1 prato de tabule 2 quibes (pequenos) de soja

1 prato (sobremesa) de mostarda refogada no azeite

1 prato (sobremesa) de espaguete com molho de tomate

Opção 7

1 prato de tomate, cebola-roxa e cebolinha verde

1 filé médio de frango com molho à base de ricota e mostarda

1 prato (sobremesa) de couve refogada no azeite -

Lanche da tarde (Escolha 1 opção)

* 1 barra de cereais

* 1 taça de salada de frutas

* 1 copo de iogurte natural desnatado

* 1 xícara de chá de ervas (sem açúcar) + 1 fatia de queijo branco

* 1 porção de grãos de soja (torrados)

Jantar

Opção 1

1 prato (fundo) de sopa cremosa de mandioquinha

1 porção de suflê com peito de peru e palmito

Opção 2

1 prato (fundo) de sopa cremosa de beterraba, com músculo e iogurte

1 pastel de forno com recheio de escarola

Opção 3

1 prato (fundo) de caldo de legumes com massa tipo cabelo-de-anjo

1 filé de frango médio grelhado

1 prato (sobremesa) de cenoura refogada no azeite

Opção 4

1 prato (fundo) de caldo de legumes batidos

1 sanduíche com pão italiano recheado com espinafre, creme de leite light, tomate

seco e muçarela de búfala

Opção 5

1 prato (fundo) de sopa cremosa de aspargos com frango

1 prato (sobremesa) de legumes refogados no azeite (cenoura, chuchu, vagem)

Opção 6

1 prato (fundo) de sopa cremosa de cenoura

1 sanduíche com 2 fatias de pão integral e peito de peru, ricota e requeijão light

Opção 7

1 prato (fundo) de sopa de lentilha

1 pedaço de torta de kani com abobrinha

Antes de dormir (Escolha uma opção)

* 1 fruta (até 6 morangos, 1 laranja-lima, 1 maçã assada com canela ou 1 fatia média de abacaxi cozido)

* 1 copo de suco de frutas sem açúcar

* 1 copo de leite desnatado

* 1 iogurte diet

Fonte>: http://www.curapelanatureza.com.br/2013/05/com-dieta-das-combinacoes-voce-emagrece.html#sthash.xEz3ihSe.dpuf

Os poderes do Sal

                                     
O sal grosso é considerado um potente purificador de ambientes.

Povos diferentes usam o sal para combater o mau-olhado e deixar a casa a salvo de energias nefastas.

O sal é um cristal e por isso emite ondas eletromagnéticas que podem ser medidas pelos radiestesistas.
Ele tem o mesmo comprimento de onda da cor violeta, capaz de neutralizar os campos eletromagnéticos negativos.
Visto do microscópio, o sal bruto revela que é um cristal, formado por pequenos quadrados ou cubos achatados.

As energias densas costumam se concentrar nos cantos da casa.
Por isso, colocar um copo de água com sal grosso ou sal de cozinha, equilibra essas forças e deixa a casa mais leve.
Para uma sala média onde não circula muita gente, um copo de água com sal em dois cantos, é suficiente.
Em dois ou três dias já se percebe a diferença.
Quando formam-se bolhas, é hora de renovar a salmoura.

A solução de água e sal também é capaz de puxar os íons positivos, isto é, as partículas de energia elétrica da atmosfera,reequilibrando a energia dos ambientes...
Principalmente em locais fechados, escuros ou mesmo antes de uma tempestade, esses íons têm efeito intensificador e podem provocar tensão e irritação.

A prática simples de purificação com água e sal, deve ser feita à menor sensação de que o ambiente está carregado, depois de brigas ou à noite no quarto, para que o sono não seja perturbado.


Banho de sal grosso e o antigo escalda-pés (mergulhar os pés em salmoura bem quente), têm o poder de neutralizar a eletricidade do corpo.
Para quem mora longe da praia, é um ótimo jeito de relaxar e renovar as energias.

Os povos foram desenvolvendo técnicas de usar o sal, como as abaixo descritas: Uma pitada de sal sobre os ombros, afasta a inveja.

Para espantar o mau-olhado ou evitar visitas indesejáveis,caboclos e caipiras costumam colocar uma fileira de sal na soleira da porta ou um copo de salmoura do lado esquerdo da entrada.

A mistura de sal com água ou álcool, absorve tudo de ruim que está no ar, ajuda a purificar e impede que a inveja, o mau-olhado e outros sentimentos inferiores, entrem na casa.

Depois de uma festa, lavar todos os copos e pratos com sal grosso, para neutralizar a energia dos convidados, purificando a louça para o uso diário.

Tomar banho de água salgada com bicarbonato de sódio, descarrega as energias ruins e é relaxante. O único cuidado é não molhar a cabeça, pois é aí que mora o nosso espírito e ele não deve ser neutralizado.

Na tradição africana, quando alguém se muda, as primeiras coisas a entrar na casa são: um copo de água e outro com sal. Usam sal marinho seco, num pires branco atrás da porta para puxar a energia negativa de quem entra.

Também tomam banho de água salgada com ervas, para renovar a energia interna e a vontade de viver.

No Japão, o sal é considerado poderoso purificador.
Os japoneses mais tradicionais, jogam sal todos os dias na soleira das portas e sempre que uma visita mal vinda vai embora.
Representa o símbolo de lealdade na luta de sumô. Os campeões jogam sal no ringue, para que a luta transcorra com lealdade.
Use esse poderoso aliado! É barato, fácil de encontrar e pode nos ajudar em momentos de dificuldade energética e esgotamento.


Fonte: Revista Bons Fluídos

Os Benefícios da Cebola e do Alho

Coma mais alho e cebola e proteja a sua saúde

Eles fortalecem as defesas, controlam o diabetes e protegem o coração

Por Carolina Gonçalves - publicado em 01/12/2010

Muita gente torce o nariz para esta dupla. A cebola e o alho carregam juntos a fama de causar mau hálito, intensificar o odor do suor e causar irritação

ao olhos e à pele. Mas essa dupla também ocupa o topo da lista dos alimentos considerados "funcionais" - aqueles que, além de alimentar, são

capazes de prevenir doenças e manter o organismo tinindo. Estudos comprovam que o alho e a cebola podem prevenir e tratar doenças, como gripe,

diabetes e até reduzir os riscos de câncer. A seguir, a nutricionista Daniela Cyrulin apresenta os benefícios desses alimentos para o nosso corpo e dá

dicas de como consumi-los.

Muitos nutrientes do bem

Entre os carros chefe nutricionais da cebola e do alho está o selênio, um poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico e afasta o risco de

tumores. "Os dois também são ricos em vitamina C, outro agente antioxidante que combate infecções e aumenta as defesas do nosso organismo",

explica Daniela. Além disso, o alho e a cebola possuem boas doses de vitaminas do complexo B, importantes para combater o estresse e o desânimo.

Proteja-se contra o câncer

Estudos feitos por pesquisadores italianos do Istituto di Ricerche Farmacologiche "Mario Negri", em Milão, na Itália, comprovaram que indivíduos que

consomem maiores quantidades de alho e cebola (cerca de 22 porções por semana) correm um risco menor de desenvolver alguns tipos de câncer,

como o de boca, laringe, esôfago, cólon, mamas, ovário e rins. O benefício se dá graças a uma substância chamada alicina, um composto sulforoso

presente nesses alimentos, mas que só se forma quando eles são triturados. 

"Esta substância previne a ativação das nitrosaminas, compostos

químicos cancerígenos encontrados principalmente em embutidos da carne, como a lingüiça", explica Daniela.

Combate gripes e resfriados

Com eles, as vias respiratórias se mantêm abertas e descongestionadas. O alho e a cebola são ricos em substâncias anti-inflamatórias, antivirais,

antiparasitárias, antibacterianas e antifúngicas, dentre elas a própria alicina. Por isso, é um ótimo remédio para afastar gripes, resfriados e infecções

em geral. A nutricionista diz, ainda, que alho reduz e ajuda a diluir o muco nos pulmões, sendo eficaz contra tosse persistente e bronquite, podendo ser

consumido junto a antibióticos. Além disso, a dupla contém vitaminas A, C e E, nutrientes que reforçam o sistema imunológico.

Controle da diabetes

Quem sofre com o diabetes e com as altas taxas de açúcar no sangue pode se valer desta dupla para controlar as taxas. A cebola carrega uma

substância chamada glucoquinina, que, segundo Daniela Cyrulin, é uma espécie de insulina vegetal que, se consumida, ajuda no controle da diabetes.

"Para melhor absorção da glucoquinina, o indivíduo pode consumir a cebola batida em sucos naturais, já que ela libera essa substância quando é

triturada", explica a nutricionista. A cebola pode ser acrescentada a outras receitas de sucos com vegetais, inclusive, como laranja com rúcula ou

cenoura, misturas ricas em vitaminas e nutrientes.

Poder antioxidante

Não é à toa que a cebola protege o organismo de doenças e do envelhecimento precoce. Ela é bastante rica em bioflavonoides, a quercetina, que são

substâncias antioxidantes capazes de varrer os radicais livres das células. "Este mesmo componente é encontrado na maçã. Porém, o poder de

absorção da quercetina pelo nosso corpo é 30% maior com a ingestão da cebola", aponta Cyrulin.

Substitutos do sal

A cebola e o alho só trazem vantagens para quem quer ficar de bem com a balança. Os dois têm baixas calorias e baixo índice glicêmico (demoram

mais para serem digeridos e transformados em açúcar, prolongando a sensação de saciedade), podendo ser consumidos puros, misturados aos pratos

ou como temperos de preparações. O alho e a cebola, inclusive, são ótimos aliados para reduzir as quantidades de sal usadas nas receitas. Seu prato

ganha tempero e sabor sem prejudicar o coração. Isso porque, o sódio, presente no sal, é um dos maiores vilões da hipertensão.

Peito blindado

O coração ganha reforço com o alho e a cebola. A alicina é mais uma vez a responsável por nos manter saudáveis, pois atua equilibrando as taxas de

colesterol sanguíneo. "Se forem ingeridos diariamente, o alho e a cebola pode ajudar a reduzir as taxas de LDL, o colesterol ruim, prevenindo doenças

cardiovasculares", explica Daniela Cyrulin.

A cebola e o alho só trazem

vantagens para quem quer ficar

de bem com a balança.

Mas e o mau cheiro?

Com tantos benefícios há pelo menos uma desvantagem: o cheiro forte que o alho e a cebola deixam em nossas mãos e no nosso hálito acontece

porque, quando cortamos ou trituramos esses legumes, uma substância chama allium é liberada, e ela é a responsável por esse cheiro. Também é

essa substância que deixa nossos olhos irritados e nos dá vontade de chorar. Ingerir cebola e alho também pode deixar o suor com um cheiro mais

forte. Isso acontece porque ambos contêm enxofre, que normalmente é liberado pelo suor.

Algumas medidas podem ser tomadas para evitar o cheiro desagradável:

- Depois de comer, mastigue salsa ou qualquer planta que tenha clorofila, pois elas mantêm o hálito fresco. Beber um copo de leite ou de vinho também

dá bons resultados.

- Depois de cortá-los, esfregue bem as mãos com sal grosso ou açúcar depois lave em água corrente.

-Para não chorar quando for cortar cebola ou alho, o ideal é deixar a torneira de água aberta enquanto corta, lavando o alimento. Cortá-los em uma

bacia cheia de água tem o mesmo efeito.

Receitas

Creme de Cebola

Ingredientes:

1 kg de cebolas descascadas e cortadas em fatias

500 ml de caldo de galinha

100 ml de vinho tinto

300 ml de creme de leite fresco

20 g de manteiga

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de mel

Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Doure as cebolas em uma panela com azeite e manteiga, inicialmente em fogo brando. Acrescente o mel e aumente o fogo para que fiquem bem

douradas, sem deixá-las queimar, acrescente vinho tinto e mexa até que o álcool evapore. Junte caldo de galinha, creme de leite fresco e deixe em fogo

brando até reduzir 1/3 do creme. Tempere com sal, pimenta-do-reino e bata a mistura no liquidificador. Acompanhe com crôutons e decore, se quiser,

com cebolinha francesa picada.

Espaguete ao alho e cebolinha

Ingredientes: ½ pacote de macarrão tipo espaguete (250g)

1 colher (sopa) de sal

3 colheres (sopa) de óleo

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

2 envelopes de tempero e sabor para massas, batatas e arroz

Modo de preparo:

Em uma panela, cozinhe o macarrão em 2 litros e meio de água e o sal até que fique "al dente". Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure o

alho. Desligue o fogo, acrescente a cebolinha, o macarrão já cozido e o Tempero e Sabor e misture bem. Sirva. Dica: Se desejar, polvilhe queijo

parmesão ralado.

Por Carolina Gonçalves - publicado em 01/12/2010

 Fonte: 

www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/12466-coma-mais-alho-e-cebola-e-proteja-a-sua-saude 

Chuchu: alto teor de fibras

Quem diria?

Por quanto tempo desprezamos o velho e bom Chuchu, sem atentar pelo seus valores alimentícios?

Quanto já ouvimos alguém dizer que chuchu só tem água?

Mas, quantas vezes fomos  pesquisar sobre seus valores?

Então, aqui está um rápido resumo sobre esse fruto.

FRUTO!

Isso mesmo. Chuchu é fruto; vamos aprender?

Chuchu: alto teor de fibras

Informações

Assim como o tomate, o chuchu é considerado um fruto, pois possui sementes internas envolvidas pela parte comestível.

Este vegetal, pertencente à categoria dos frutos, é um alimento rico em fibras e de fácil digestão.

Por possuir alto teor de fibras e pouquíssimas calorias, é muito utilizado em dietas.

Possui também potássio, vitamina A e vitamina C.

Pode apresentar algumas variações na casca como textura e cor.

Pode também variar com relação ao tamanho e forma.

Seu consumo não deve ocorrer em sua forma crua, é indicado que seja cozido ou refogado.

Os brotos de chuchu são ricos em nutrientes como as vitaminas C e B, e também são excelentes fontes de cálcio, fósforo e ferro.

   

 Classificação Científica

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Violales

Família: Cucurbitaceae

Género: Sechium

Espécie: S. edule

E agora, algumas receitinhas deliciosas de chuchu.

Suflê de Chuchu

350 gr de chuchu amassado(s)

2 unidade(s) de gema de ovo

2 unidade(s) de clara de ovo em neve

100 gr de queijo ralado

1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy

Sadia

1 xícara(s) (chá) de leite

1 colher(es) (sopa) de amido de milho

quanto baste de pimenta-do-reino branca

1 colher(es) (café) de sal

Modo de preparo

Coloque o chuchu e os demais ingredientes no liqüidificador (menos as claras) bata bem.

Retire e coloque em uma vasilha e envolva as clarasdelicadamente.

Unte uma forma para suflê com margarina coloque nela a massa e leve ao forno quente até que você espete um palito e saia firme.

Chuchu a Milanesa

Ingredientes:

3 unidade(s) de chuchu

quanto baste de sal

2 unidade(s) de ovo batido(s)

quanto baste de farinha de trigo

quanto baste de farinha de rosca

quanto baste de alho espremido(s)

quanto baste de queijo ralado

quanto baste de óleo de soja para fritar

Modo

Descasque os chuchus, corte-os ao meio e retire o centro branco (semente).

Leve-os a cozinhar com água e sal.

 Cozinhe-os até que estejam macios, mas sem desmanchar ("al dente").

Escorra-os.

Se os chuchus forem grandes, corte cada metade ao meio, de comprido (sentido longitudinal).

Enquanto cozinham, tempere a farinha de rosca com 1 dente de alho espremido e duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Tempere a farinha de trigo com uma colher de chá de sal.

Passe as fatias de chuchu na farinha de trigo, no ovo batido com sal e água e na farinha de rosca temperada.

 Frite em óleo quente até ficarem dourados.

Chuchu recheado com carne moída

Ingredientes:

3 unidade(s) de chuchu

1 tablete(s) de caldo de legumes

1 colher(es) (sopa) de azeite de oliva

La Española

1/2 kg de carne moída

1 lata(s) de molho de tomate

Modo de preparo

1-Lave os chuchus, coloque em uma panela de pressão e cubra com a água.

Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 7 minutos, contatos a partir do início da pressão. Apague o fogo e aguarde sair todo o vapor.

2-Corte os chuchus ao meio no sentido do comprimento, retire e descarte as sementes.

Retire uma parte da polpa com auxílio de uma colher, formando uma barquinha, com cuidado para não quebrar o chuchu. Reserve a polpa.

3-Esfarele o cubo de caldo de legumes KNORR VITALIE e espalhe nas barquinhas de chuchu. Reserve.

4-Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a carne e a polpa do chuchu reservada até secar todo o líquido.

5-Acrescente o molho de tomate e misture.

6-Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

7-Preencha as cavidades dos chuchus com a mistura, pressionando delicadamente.

8-Arrume os chuchus em um refratário grande (35 x 22 cm).

9-Leve ao forno por 15 minutos ou até aquecer. Sirva em seguida.

DICA

3 chuchus grandes pesam aproximadamente 1 quilo

Chuchu ao Forno

4 unidade(s) de chuchu picado(s)

1 unidade(s) de cebola picada(s)

2 colher(es) (sopa) de óleo de soja

Sadia

3 colher(es) (sopa) de cheiro-verde

3 dente(s) de alho amassado(s)

3 unidade(s) de ovo batido(s)

1 unidade(s) de pimentão verde picado(s)

1/2 xícara(s) (chá) de queijo ralado

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s).

Modo de preparo

Numa panela, refogue o chuchu no óleo com a cebola, o alho o sal, pimenta e o cheiro-verde.

Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo ate que o chuchu fique macio.

Desligue o fogo, acrescente os ovos, o queijo e o pimentão.

Coloque a mistura numa forma refratária untada e leve ao forno médio para assar por aproximadamente 40 minutos até ficar dourado.

Ou simplesmente Chuchu refogado

Ingredientes

2 unidade(s) de chuchu

1 colher(es) (sobremesa) de óleo de soja

Sadia

1 dente(s) de alho picado(s)

4 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)

quanto baste de sal

Modo de preparo

Descasque os chuchus e tire as sementes centrais.

 Pique em cubinhos miúdos.

Refogue o alho no óleo, até que esteja começando a dourar. Junte o chuchu picado.

Tempere com sal à gosto.

Quando estiver cozido, junte a salsinha, deixe ficar mais uns segundos e desligue o fogo.

Gostou?

Tem muito mais, além da nova visão sobre o chuchu.

Origem destas receitas

http://cybercook.terra.com.br/receita/chuchu.html?palavra=chuchu